மாம்பழ நோய்கள் மற்றும் மாமரப் பூச்சிகள்: முழுமையான கண்டறிதல் & உணவுப் பாதுகாப்பு வழிகாட்டி

மாம்பழ சீசன் மற்றும் தோட்ட ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பாகக் கையாளுதல்

மாம்பழம் (Mangifera indica) கோடைக்காலத்தின் அரசன் என்றாலும், வெப்பமண்டல வெப்பமும் ஈரப்பதமும் பல பூஞ்சை நோய்கள், பாக்டீரியா தொற்றுகள் மற்றும் பூச்சிகளுக்குக் காரணமாகின்றன.

• நுகர்வோரின் முக்கிய கேள்வி: "மாம்பழத் தோலில் உள்ள இந்தக் கரும்புள்ளி மேல் தோலில் மட்டும்தானா அல்லது உள்ளே உள்ள சதையையும் பாதித்துவிட்டதா? இதைச் சாப்பிடலாமா?"
• விவசாயிகளின் கேள்வி: "மாம்பூ கொத்துக்கள் ஏன் கருகி உதிர்கின்றன? இலைகளில் மருக்கள் போன்ற புள்ளிகள் ஏன் வருகின்றன?"

மாம்பழ ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆய்வு வழிகாட்டி

பகுதி A: மாம்பழ நோய்கள், அறுவடைக்குப் பிந்தைய அழுகல் & உண்ணும் பாதுகாப்பு வழிகாட்டி

பழ நோய்கள் மாம்பழத்தின் சுவை, மணம் மற்றும் நுண்ணுயிர் பாதுகாப்பைப் பாதிக்கின்றன:

1. ஆந்த்ராக்னோஸ் கரும்புள்ளி அழுகல் (Anthracnose Fruit Rot) (Colletotrichum gloeosporioides)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: இமாம் பசந்த், மல்கோவா, லங்கடா, தஷேரி, ஹிம்சாகர் மற்றும் பைரி.
• அறிகுறிகள்: தோலில் சிறிய, வட்டமான, குழிந்த கரும்புள்ளிகள் தோன்றி ஈரப்பதமான காலநிலையில் கண்ணீர்த் துளி தடங்கள் போலப் பரவும்.
• பாதுகாப்பு முடிவு (தோலை ஆழமாகச் சீவவும் அல்லது தவிர்க்கவும்): புள்ளிகள் மேல் தோலில் (1–2 மி.மீ) மட்டுமே இருந்தால், தோலை தடிமனாகச் சீவிவிட்டு உறுதியான சதையை உண்ணலாம். சதை குழைந்து புளித்த வாடை வந்தால் மைக்கோடாக்சின் நச்சைத் தவிர்க்க உடனே நிராகரிக்கவும். எங்களது ஆந்த்ராக்னோஸ் நோய் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மாம்பழத்தில் ஆந்த்ராக்னோஸ் அழுகல்

2. காம்பு அழுகல் நோய் (Stem-End Rot) (Lasiodiplodia theobromae)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: அல்போன்சா, பங்கனப்பள்ளி, மல்கோவா மற்றும் ருமானி.
• அறிகுறிகள்: காம்புப் பகுதியில் தொடங்கும் கருப்பு அழுகல் 24–48 மணி நேரத்தில் நரம்புகள் வழியாகக் கொட்டை மற்றும் சதை முழுவதும் பரவி துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
• பாதுகாப்பு முடிவு (கண்டிப்பாகத் தவிர்க்கவும் — STRICTLY DISCARD): காம்பு கருப்பாகி அழுகிய மாம்பழத்தை ஒருபோதும் சாப்பிட வேண்டாம்.

மாம்பழ காம்பு அழுகல் (Stem-End Rot)

3. பாக்டீரியா கரும்புள்ளி / கேங்கர் (Bacterial Canker) (Xanthomonas citri)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: லங்கடா, தஷேரி, ஆம்ரபாலி மற்றும் கிர் கேசர்.
• அறிகுறிகள்: தோலில் மேடான, நட்சத்திர வடிவ வெடிப்புகளுடன் கூடிய கருப்புப் புள்ளிகள் மற்றும் பிசின் கசிவு.
• பாதுகாப்பு முடிவு (தோலை தடிமனாகச் சீவி உண்ணலாம்): வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி தோலை ஆழமாகச் சீவிவிட்டு சதையை உண்ணலாம். எங்களது பாக்டீரியா கேங்கர் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மாம்பழத்தில் பாக்டீரியா கேங்கர்

4. தோல் மேல் கரும்பூஞ்சை (Sooty Mold) (Meliola / Capnodium mangiferae)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: தஷேரி, சௌசா மற்றும் தோத்தாபுரி / கிளிமூக்கு.
• அறிகுறிகள்: மாம்பழத் தோலின் மேல் கரி அல்லது சாம்பல் பூசியது போன்ற மெல்லிய கருப்புப் படலம்.
• பாதுகாப்பு முடிவு (100% பாதுகாப்பானது — கழுவி உண்ணலாம்): கரும்பூஞ்சை தோலின் உள்ளே ஊடுருவாது; இது தத்துப்பூச்சிகளின் தேன் போன்ற கழிவின் மீது மட்டுமே வளரும். வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவினால் தோல் சுத்தமாகிவிடும், உள்ளே உள்ள பழம் 100% பாதுகாப்பானது. எங்களது கரும்பூஞ்சை வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்.

மாம்பழத் தோலில் கரும்பூஞ்சை

5. பழ ஈ (Fruit Fly — Bactrocera dorsalis) & கொட்டை கூன் வண்டு (Stone Weevil)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: நீலம், கிளிமூக்கு / தோத்தாபுரி, பங்கனப்பள்ளி மற்றும் மல்கோவா.
• அறிகுறிகள்: பழ ஈ தோலில் சிறிய துளையிட்டு முட்டையிடுவதால் உள்ளே வெள்ளைப் புழுக்கள் சதையை அழுகச் செய்கின்றன. கொட்டை வண்டு விதைக்குள் வளர்கிறது.
• பாதுகாப்பு முடிவு (கண்டிப்பாக நிராகரிக்கவும்): புழுக்கள் உள்ள பழத்தை உடனே அப்புறப்படுத்தவும். நீலம் மாம்பழங்களை எப்போதும் கொட்டை அருகே நறுக்கிப் பரிசோதிக்கவும்.

மாம்பழ பழ ஈ மற்றும் கொட்டை வண்டு

6. ஸ்பாஞ்சி திசு (Spongy Tissue — அல்போன்சா மாம்பழ உடலியல் குறைபாடு)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: முக்கியமாக அல்போன்சா / ஹாபூஸ்.
• அறிகுறிகள்: பழம் வெளியே அழகாகப் பழுத்திருக்கும், ஆனால் நறுக்கும்போது உள்ளே ஒரு பகுதி வெள்ளை-மஞ்சள் நிறத்தில் பஞ்சு (Sponge) போல உலர்ந்து புளிப்பாக இருக்கும்.
• பாதுகாப்பு முடிவு (பாதுகாப்பானது — பஞ்சுப் பகுதியை மட்டும் நீக்கவும்): இது கிருமியால் ஏற்படுவதில்லை. வெள்ளைப் பஞ்சுப் பகுதியை மட்டும் கரண்டியால் நீக்கிவிட்டு மீதமுள்ள இனிப்பான சதையை உண்ணலாம்.

அல்போன்சா மாம்பழத்தில் ஸ்பாஞ்சி திசு

7. உட்புற நெக்ரோசிஸ் & பழ வெடிப்பு (போரான் சத்து குறைபாடு)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: தஷேரி, லங்கடா மற்றும் ஆம்ரபாலி.
• அறிகுறிகள்: பழத்தின் அடிப்பகுதியில் கடினமான கருப்புத் திசுக்கள் தோன்றி பழம் மரத்திலேயே நீளவாக்கில் வெடிக்கும்.
• பாதுகாப்பு முடிவு (கடினமான கருப்புப் பகுதியை வெட்டி நீக்கவும்): விவரங்களுக்கு எங்களது போரான் குறைபாடு வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மாம்பழத்தில் போரான் குறைபாடு

8. பிளாக் டிப் / முனை கருகல் (Black Tip — செங்கல் சூளைப் புகையால்)

• பாதிக்கப்படும் ரகங்கள்: வட இந்திய மாந்தோப்பு மாம்பழங்கள்.
• அறிகுறிகள்: செங்கல் சூளைகளிலிருந்து வெளியேறும் சல்பர் டை ஆக்சைடு (SO₂) புகையால் பழத்தின் அடிமுனை கரி போலக் கருப்பாகி கடினமாகிறது.
• பாதுகாப்பு முடிவு (அடிமுனையை வெட்டி நீக்கிவிட்டு உண்ணலாம்).

மாம்பழத்தில் பிளாக் டிப் குறைபாடு

முதன்மை மாம்பழப் பாதுகாப்பு & உண்ணும் தகுதி அட்டவணை

பகுதி B: மாமர நோய்கள், தோட்டப் பூச்சிகள் & சத்து பற்றாக்குறைகள்

விவசாயிகள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களுக்கான மாமர இலை, பூங்கொத்து மற்றும் தண்டுப் பகுதியைத் தாக்கும் 10 முக்கிய நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்:

1. மா இலை மரு ஈ (Mango Gall Midge) (Procontarinia matteiana)

தளிர் இலைகளில் மருக்கள் போன்ற உருண்டையான கொப்புளங்கள் தோன்றி இலைகள் உதிரும். கட்டுப்பாட்டிற்கு மா மரு ஈ வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மா இலையில் மரு ஈ பாதிப்பு

2. மா தத்துப்பூச்சி (Mango Hopper) (Idioscopus clypealis)

பூக்கும் பருவத்தில் ஆயிரக்கணக்கான தத்துப்பூச்சிகள் சாற்றை உறிஞ்சி பூங்கொத்துக்களைக் கருகச் செய்வதோடு, தேன் போன்ற கழிவை வெளியேற்றி கரும்பூஞ்சையை உருவாக்குகின்றன. எங்களது மா தத்துப்பூச்சி வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்.

மாம்பூவில் தத்துப்பூச்சி

3. சாம்பல் நோய் (Powdery Mildew) (Oidium mangiferae)

பிப்ரவரி–மார்ச் மாதங்களில் பூங்கொத்து மற்றும் பிஞ்சுகள் மீது வெள்ளைப் பவுடர் போன்ற பூஞ்சை படர்ந்து பூக்கள் உதிரும். எங்களது சாம்பல் நோய் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மாம்பூவில் சாம்பல் நோய்

4. மாவுப்பூச்சி (Mango Mealybug) (Drosicha mangiferae)

டிசம்பர்–ஜனவரியில் மண்ணிலிருந்து வெளிவரும் வெள்ளைப் பஞ்சு போன்ற பூச்சிகள் தண்டு வழியாக மரத்தில் ஏறி சாற்றை உறிஞ்சும். எங்களது மாவுப்பூச்சி வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மாமரத்தில் மாவுப்பூச்சி

5. தண்டு துளைப்பான் (Mango Stem Borer) (Batocera rufomaculata)

பெரிய வண்டின் புழுக்கள் மரப்பட்டைக்கு அடியில் குடைந்து மரத்தூளை வெளியேற்றும். கட்டுப்பாட்டிற்கு தண்டு துளைப்பான் வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்.

மாமரத் தண்டு துளைப்பான்

6. இலைப்பேன் / த்ரிப்ஸ் (Mango Thrips) (Scirtothrips dorsalis)

தளிர் இலைகள் சுருண்டு போவதுடன் மாம்பிஞ்சுகளின் தோலில் சொரசொரப்பான தழும்புகள் ஏற்படும். எங்களது த்ரிப்ஸ் வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மாம்பழத்தில் இலைப்பேன் பாதிப்பு

7. துத்தநாகச் சத்து குறைபாடு: "சிறிய இலை" (Zinc Deficiency)

புதிய இலைகள் மஞ்சளாகி, சிறியதாகக் கொத்தாக (Rosette) மாறும். ஜிங்க் சல்பேட் தெளிப்பு முறைக்கு துத்தநாகக் குறைபாடு வழிகாட்டி மற்றும் மா பயிர் மையத்தைப் பார்க்கவும்.

மாமரத்தில் துத்தநாகக் குறைபாடு

8. சாம்பல் கூன் வண்டு (Mango Ash Weevil) (Myllocerus subfasciatus)

இலைகளின் ஓரங்களை ரம்பம் போலக் கடித்து உண்ணும். எங்களது சாம்பல் கூன் வண்டு வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.

மா இலையில் சாம்பல் கூன் வண்டு

9. பூங்கொத்து மாறுபாடு நோய் (Mango Malformation — Fusarium mangiferae)

பூங்கொத்துக்கள் அடர்த்தியான மலட்டுக் கொத்துக்களாக மாறி காய் பிடிக்காது. பாதிக்கப்பட்ட கிளையை 15–20 செ.மீ கீழே வெட்டி காப்பர் பூஞ்சைக்கொல்லி தெளிக்கவும்.

மாம்பூ மாறுபாடு நோய்

10. நுனி கருகல் நோய் (Mango Dieback — Lasiodiplodia theobromae)

கிளைகள் மேலிருந்து கீழாகக் காய்ந்து வரும். காய்ந்த கிளைகளை வெட்டி போர்டோ பசை தடவவும்.

மாமர நுனி கருகல் நோய்

சமையலறையில் மாம்பழத்தைச் சுத்தம் செய்யும் 3 அறிவியல் வழிமுறைகள்

1. வீட்டில் சுடுநீர் நேர்த்தி (Hot Water Treatment — HWT): தோல் உரிக்காத உறுதியான மாம்பழங்களை 52°C முதல் 55°C வெதுவெதுப்பான நீரில் சரியாக 5 நிமிடம் மூழ்க வைக்கவும். இது தோலில் மறைந்திருக்கும் ஆந்த்ராக்னோஸ் பூஞ்சை வித்துக்களை அழித்து பழம் அழுகுவதைத் தடுக்கும்.

2. இரண்டு தனிக் கத்திகள் விதி (Separate Knife Protocol): கரும்புள்ளி உள்ள தோலைச் சீவிய அதே கத்தியால் உள்ளே உள்ள சுத்தமான பழத்தை நறுக்காதீர்கள்! தோல் சீவிய பின் கைகளைக் கழுவிவிட்டு இரண்டாவது சுத்தமான கத்தியால் பழத்துண்டுகளை நறுக்கவும்.

3. பூஞ்சைக்கொல்லி எச்சம் & கார்பைடு பரிசோதனை: காம்பு அருகே நீல-வெள்ளை பவுடர் கறை இருந்தால் 2% உப்பு நீரில் 10 நிமிடம் ஊறவைத்துக் கழுவவும். மேலும் எங்களது வீட்டு உணவுப் பாதுகாப்பு சோதனை வழிகாட்டி மற்றும் மாம்பழ கார்பைடு சோதனைப் பக்கத்தைப் பார்க்கவும்.

மாம்பழ ரகங்களின் நோய் எதிர்ப்புத் திறன் அட்டவணை

BioLens AI மூலம் எந்த மாம்பழ நோயையும் உடனடியாகக் கண்டறியுங்கள்

உங்கள் மாம்பழத்தில் உள்ள கரும்புள்ளி சாதாரண கரும்பூஞ்சையா அல்லது ஆபத்தான காம்பு அழுகலா என்பதை அறிய BioLens தாவர நோய் கண்டறிதல், BioLens மாம்பழ ஸ்கேனர், அல்லது எங்களது 2027 மாம்பழ சீசன் காலண்டர் மற்றும் இந்திய மாம்பழப் பெயர்கள் வழிகாட்டியைத் திறக்கவும்.