ருமானி மாம்பழம் - தமிழ்நாடு மற்றும் ஆந்திராவின் புகழ்பெற்ற "ஆப்பிள் மாம்பழம்"

ருமானி மாம்பழம் தமிழ்நாட்டின் திருவள்ளூர், வேலூர், செங்கல்பட்டு மாவட்டங்கள் மற்றும் ஆந்திராவின் சித்தூர் பகுதியில் விளையும் ஒரு தனித்துவமான பாரம்பரிய நாட்டு ரகமாகும். ஆப்பிள் போன்ற உருண்டை வடிவம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு-மஞ்சள் தோலின் காரணமாக இது "ஆப்பிள் மாம்பழம்" என்று பரவலாக அழைக்கப்படுகிறது.

இதன் சதை நார் இல்லாமலும், மிக உறுதியாகவும், ஆப்பிள் போல கடித்து மொறுமொறுவென்று சாப்பிடும் வகையிலும் இருக்கும். நன்கு பழுக்கும்போது இனிப்பும் லேசான புளிப்பும் கலந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைத் தரும். இதனை பச்சையாகவோ அல்லது அரை பக்குவத்திலோ மிளகாய்த்தூள், உப்பு தொட்டு சாப்பிடுவது தமிழர்களின் விருப்பமான கோடை சிற்றுண்டியாகும்.