📚 પ્રાદેશિક કેરી નામાવલી ગાઈડ
ભારતના વિવિધ રાજ્યોમાં કેરીના ૩૦થી વધુ સ્થાનિક નામો વિશે જાણો.
Also known as: Sindhoora, Sendura, Senthoora, Sindhura, Lalbagh Mango, Lal Bag, Sindhooram, Honey Mango, Red Blush Mango

સિંદૂરી કેરી પોતાની છાલના ઉપરના ભાગ પર ફેલાયેલા મોહક સિંદૂરી લાલ રંગ માટે ઓળખાય છે. પીળા રંગ પર છવાયેલો લાલ રંગ બજારમાં ગ્રાહકોને ખૂબ આકર્ષે છે.
તેનો સ્વાદ મીઠો અને હળવો ખટાશવાળો હોય છે જે ગરમીમાં ખૂબ તાજગી આપે છે. એપ્રિલથી મે દરમિયાન વહેલી આવતી કેરીઓમાં આ અગ્રેસર છે. મેંગો શેક, લસ્સી અને પાયસમ બનાવવા માટે આ ખૂબ વપરાય છે.
ખટમીઠો તાજગીભર્યો રસાળ સ્વાદ
તાજી કેરીની મીઠી સુગંધ
મજબૂત, રસદાર અને મુલાયમ ગર
Minimal
અસલી કેરી કેવી રીતે ઓળખવી: સિંદૂરી કેરી (Sindoori Mango):
ભારતના વિવિધ રાજ્યોમાં કેરીના ૩૦થી વધુ સ્થાનિક નામો વિશે જાણો.
તેના ખભા પર સિંદૂર જેવો ઘેરો લાલ રંગ હોવાને કારણે તેને 'સિંદૂરી' નામ મળ્યું છે, જે ભારતીય સંસ્કૃતિમાં પવિત્ર મનાય છે.
તમિલનાડુના સેલેમમાં 'સેંધુરા' તરીકે પ્રખ્યાત છે અને કાવેરી ખીણના કેરી મહોત્સવોમાં તે મુખ્ય આકર્ષણ બને છે.
કેરળમાં તેને 'સિંદૂરમ' કહે છે અને શુભ ફળ આપનાર વૃક્ષ તરીકે ઘરના આંગણામાં રોપવામાં આવે છે.
ઐતિહાસિક દક્ષિણ વ્યાપારી માર્ગો દ્વારા તે દક્ષિણથી મધ્ય અને ઉત્તર ભારતના બજારો સુધી વિસ્તરી હતી.
સ્વસ્થ અને ખામીયુક્ત કેરીઓ ઓળખવા માટે ઝડપી માર્ગદર્શિકા:

Pro Tip: Surface spots like Anthracnose are often harmless to the fruit inside, while Bacterial Canker or Stem-end Rot usually require discarding the fruit.
Ensure your સિંદૂરી કેરી (Sindoori Mango) mango is naturally ripened. Use Food Guard to detect Calcium Carbide and other chemical ripeners.