பீச் பழத்தில் பூச்சிக்கொல்லி மருந்து சோதனை: வீட்டில் கண்டறியும் 3 எளிய முறைகள் (டர்ட்டி டஜன் #5)
⚡ 60 வினாடி பீச் பழ பாதுகாப்பு முடிவு
EWG டர்ட்டி டஜன் #5 பூச்சிக்கொல்லி ஆபத்து: சந்தையில் விற்கப்படும் 95% க்கும் அதிகமான பீச் பழங்களில் அபாயகரமான பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் பூஞ்சைக்கொல்லி மருந்துகள் படிந்துள்ளன. மேலும் பழத்தின் மீது பூசப்படும் செயற்கை மெழுகு பூச்சு அழுகலை மறைத்து நச்சு மருந்துகளைத் தோலுக்குள் சிறைப்படுத்துகிறது.
பேக்கிங் சோடா கலந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கழுவினால் தோலில் உள்ள 96% பூச்சிக்கொல்லி நச்சுகள் நீங்கும் என அறிவியல் ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
இயற்கையான பீச் பழத் தோலில் வெல்வெட் போன்ற மெல்லிய ரோமங்கள் இருக்கும். நகத்தால் சுரண்டும் போது வெள்ளை மெழுகு வந்தால் அது ரசாயனப் பூச்சு.
இயற்கையாகப் பழுத்த பழம் காம்பின் அருகில் இனிய மலர் வாசனையை வெளிப்படுத்தும். ரசாயனம் மூலம் பழுத்த பழம் வாசனையற்றுக் கடினமாக இருக்கும்.
மேலும் அறிய எங்கள் வாழைப்பழம் மற்றும் மாம்பழம் வழிகாட்டிகளைப் படிக்கவும்.
Drop குழிப்பேரி / பீச் பழம் (Kuzhipperi / Peach Pazham) photo here to test purity
or click to browse • Supports JPG, PNG, WEBP • Paste with Ctrl+V
Inspection Guide
Click to enlarge
பூச்சிக்கொல்லியற்ற இயற்கை பீச் பழம் தேர்வு செய்யும் முறை
சந்தையில் பீச் பழங்களை வாங்கும் போது கவனிக்க வேண்டியவை:
1. பேக்கிங் சோடா நீரில் கழுவுங்கள்:
வெறும் தண்ணீரில் கழுவினால் நச்சு நீங்காது. 1 ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா கலந்த நீரில் 15 நிமிடம் ஊறவைத்து மென்மையான பிரஷ் கொண்டு கழுவுங்கள்.
2. மெழுகுப் பூச்சு சோதனை:
இயற்கையான பீச் பழத்தின் மீது நுண்ணிய பஞ்சு போன்ற மென்மயிர் இருக்கும். பளபளப்பாக இருக்கும் பழங்களில் மெழுகு பூசப்பட்டிருக்கும்.
3. தொட்டுணர்தல் மற்றும் வாசனை:
காம்பின் அருகில் லேசாக அழுத்தினால் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். பாறை போல் கடினமாக உள்ள பழங்கள் செயற்கையாகப் பறிக்கப்பட்டவை.
Click to enlarge
பீச் பழப் புத்துணர்ச்சி, பழுப்பு அழுகல் மற்றும் குளிர்சாதனப் பாதிப்பு
பீச் பழத்தைப் பாதுகாக்கும் எளிய முறைகள்:
1. பழுப்பு அழுகல் நோய் (Brown Rot):
தோலில் வட்ட வடிவ பழுப்புப் புள்ளிகளும் சாம்பல் நிறப் பூஞ்சையும் தோன்றினால் அது மிக வேகமாகப் பரவி பழத்தை அழுகச் செய்யும்.
2. ஃப்ரிட்ஜ் பாதிப்பு (சில்லிங் இன்ஜுரி):
பழுக்காத பீச் பழத்தை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் சதை பஞ்சு போலாகி சுவை இழந்துவிடும். அறை வெப்பநிலையில் பழுத்த பிறகே குளிர்விக்க வேண்டும்.
3. பாதுகாப்பு முறை:
பழங்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்காமல், காம்புப் பகுதி கீழிருக்குமாறு மெல்லிய துணியின் மீது தனித்தனியாக வைக்க வேண்டும்.
Quick Safety Tips
- குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கும் போது தோலை முழுமையாக நீக்கிவிட்டுத் தரவும்
- பேக்கிங் சோடா நீரில் ஊறவைத்த பின்னரே பழங்களை உண்ண வேண்டும்
- மணம் இல்லாத மரக்கட்டை போன்ற பழங்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்
- கொட்டையின் உள்பகுதியில் பூஞ்சை இருந்தால் பழத்தை முழுவதும் தூக்கி எறியவும்
Primary Chemical Concerns
Health Risks & Impacts
Multilingual Local Names
Common Storage Pests
Brown Rot (Monilinia fructicola)
high riskThe most destructive peach post-harvest fungal disease. Circular brown water-soaked spots expand rapidly across the fruit.
Detection
- Circular, tan-brown patches on the skin that spread outward
- Fuzzy grey-white spore tufts erupting on the brown lesion
- Soft, sunken, decaying flesh beneath the patch
- Rapid transmission to any neighboring peaches in the fruit bowl
Prevention
- Store peaches in a single layer without touching
- Inspect daily and remove any fruit showing brown spots immediately
- Store ripe peaches in the refrigerator crisper drawer, not at room temperature
Corrective Action: What to do?
Discard entirely — do not cut away the brown patch and eat the rest, as fungal mycelium and mycotoxins penetrate deep into the flesh.
Peach Twig Borer & Oriental Fruit Moth
medium riskSmall moth caterpillars that bore into the peach flesh near the stem and pit, causing internal browning.
Detection
- Small entry punctures with frass (brown sawdust residue) near the stem cavity
- Internal brown corky tunnels when the peach is sliced
- Larval presence inside the pit cavity
Prevention
- Inspect the stem cavity of every peach before purchasing
- Choose clean, unblemished fruit from verified growers
Corrective Action: What to do?
Discard fruit with visible internal bore tunnels and insect frass.
Regulatory Corner: FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) / US FDA (21 CFR 112) / Codex Stan 299-2010
Regulation: Food Safety and Standards (Contaminants, Toxins and Residues) Regulations 2011, Schedule 2: Stone Fruits MRLs
Legal Limit:Captan: Max 15.0 ppm; Phosmet: Max 10.0 ppm; Fludioxonil post-harvest fungicide: Max 5.0 ppm; Total organophosphate pesticide residue: Within Codex statutory limits; Unapproved artificial colors: 0.0%
Report Adulteration to FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) / US FDA (21 CFR 112) / Codex Stan 299-2010